cuisine nadoria cuisine nadoria
أخر المواضيع

آخر الوصفات

أخر المواضيع
أخر المواضيع
جاري التحميل ...
أخر المواضيع

سفة الشعرية بالدجاج(المدفونة) رائعة بالصور


سفة الشعرية بالدجاج(المدفونة) رائعة بالصور




مقاديروطريقة السفة
750غ شعرية د السفة
100غ زبيب (عنب مجفف)
(استعملت الكبيرالاسود+الاصفرالصغير)
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح
مقاديرالمرق
دجاج اطراف
2 حبات بصل كبيرة
بقدنوس مقطع
ملح
فلفل اسود (ابزار)
زنجبيل (سكينجبير)
كركم (خرقوم)
دارسين (قرفة)
للتزيين
لوزمقلي ومجروش
سكر بودرة
قرفة (دارسين)
طريقة عمل سفة الشعرية
تدهن الشعرية بالزيت والملح وتوضع بالكسكاس(قدرالكسكس) وتبخرمدة 20 دقيقة
بعدها تكب في انية ويصب فوقهاالماء المغلي وتحل بالملعقة ثم تصب بالكسكاس
حتى تستقطر من الماء وتعاد لتتبخرللمرة الثانية مدة 20 دقيقة كذلك
بعدها تكب في انية ويصب فوقها الماء المغلي المملح وتحل بالملعقة
يوضع الزبيب في الكسكاس وتصب فوقه الشعرية حتى تستقطر
تبخرالشعرية للمرة الثالثة مدة 20 دقيقة كذلك بعدها يفرغ الكسكاس
في اناء كبيروتضاف الزبدة والسكرالبودرة وتخلط بالشعرية
طريقة عمل مرق الدجاج
في طنجرة بها زيت تقلى قطع الدجاج ثم يضاف اليها البصل والبقدنوس
يضاف الملح وباقي التوابل المذكورة وتقلب قطع الدجاج
تضاف كمية من الماء الساخن وتغطى الطنجرة حتى النضج
تزال قطع الدجاج ويفصل اللحم عن العضم ويترك جانبا
يصفى البصل عن المرق ويخلط بقطع الدجاج
في طبق التقديم تعمل طبقة من الشعرية ثم فوقها طبقة الدجاج مع البصل
واخيرا الباقي من الشعرية وتزين باللوز المقلي المجروش والسكروالقرفة
وتقدم ساخنة مرفوقة بالسكروالقرفة(اختياري)

الوصفة بالمراحل المصورة على الفيديواسفله



وبالف صحة وهنا


التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

المتابعون

احصاءات المدونة

جميع الحقوق محفوظة

cuisine nadoria

2016

الويندوز للجميع